Agenda

Cursos y talleres  OTOÑO – INVIERNO

Magdalenas sin gluten eco de EscuelaBioGlutenfreeAPRENDE A SER AUTÓNOMO, sacárle partido a tu horno casero.

Panes frescos, exquisitos, sabrosos, con sabor a pan de verdad, nutritivos y atractivos. Con y sin masas madre, con granos completos.

Sin gluten, sin trigo, sin lácteos, sin azúcares, sin huevos.

Panes y repostería con cereales completos  e ingredientes sanos, digestivos, nutritivos   y de cultivo ecológico, para ayudar a tu sistema inmunológico e incrementar tu energía.

Te vas a enamorar… es fácil, divertido, rico, económico, saludable y terapéutico.  Hay que volver a las manos, para recordarnos que somo los que somos y para comer lo que queremos con libertad y calidad.

INFORMACIÓN IMPORTANTE:

  • Para reservar plaza es imprescindible el ingresar el 50% del precio del curso.
  • Se celebrarán con un mínimo de 4 personas y un máximo de 10.
  • Si el curso no se hace, por falta de quorum, se devolverá el importe de la reserva.
  • No nos hacemos responsables de reservas de vuelos/hoteles.

Curso de PANADERÍA sin gluten y ECO

Fechas: 7 de octubre
LUGAR: Ecorganic Ondara – DENIA

Inscripciones:
965 270 127
Curso Denia


Curso de Meriendas ECO y SIN GLUTEN

Fechas: 26 de Octubre 
Horario: jueves de 17:30 a 20:30 horas

LUGAR: Ecorganic Ondara – DENIA
Inscripciones: 
965 270 127

INVERSIÓN: 45€

¡¡¡Meriendas súper sanas!!! sin huevo, sin azúcar, sin lácteos, sin gluten.

  • Magdalenas de maíz sin huevo.
  • Tartaletas de mijo con limón.
  • Bizcochitos de arroz con frutas de temporada.

Magdalenas de mandarina


Curso “Cómo hacer PAN de MASA MADRE Ecológico con Espelta, Kamut y centeno”.

Fecha: 4 de Noviembre 

Horario: sábado de 10,00 a 14,00 horas y de 16:00 a 20:30 horas
Inversión : 50 euros (mañana ó tarde)  95€ día completo.

LUGAR: Ecorganic Ondara – DENIA
Inscripciones: 
965 270 127

Temario:

  • Ingredientes básicos de agricultura ecológica
  • Los cereales integrales: propiedades , usos, tipos de harinas  y moliendas.
  • La masa madre. Cómo hacerla, conservación, recrecidos.
  • Fermentaciones, amasados, horneado.
  • El curso es muy práctico. ¡Elaborarás tu mismo cada receta!

BOLLITOS DE KAMUT CON SÉSAMORecetas que elaboraremos:

  • Pan de espelta de masa madre con semillas.
  • Pan dulce de kamut con pasas y avellanas con masa madre de centeno
  • Pan de centeno con especias aromáticas y masa madre
  • Bollitos blanditos de leche de avena con semillas de sésamo
  • Panecillos dulces de kamut con chocolate negro y mandarina
  • Bollos de espelta mediterráneos con olivas negras de Aragón y cebolla caramelizada

Curso ESPECIAL PANES FESTIVOS

Fechas: 16 de Noviembre 
Horario: jueves de 17:30 a 20:30 horas
Inversión : 45 euros

LUGAR: Ecorganic Ondara – DENIA
Inscripciones: 
965 270 127

Recetas que elaboraremos:

  • Pitas de Kamut
  • Stromboli de chorizo vegano con hierbabuena
  • Pan de calabaza con centeno y sarraceno

PANES DE ESPELTA DE LEVADURA MADRE

 

 

 


Curso Panadería y Repostería ecológica NAVIDEÑA.

Fecha: 2 de Diciembre 
Horario: sábado de 10,00 a 14,00 horas y de 16:00 a 20:30 horas
Inversión : 50 euros (mañana ó tarde)  95€ día completo.

LUGAR: Ecorganic Ondara – DENIA
Inscripciones: 
965 270 127

Recetas:

  • Pizzas de arroz integral con  espinacas con pasas y piñones y cebollita caramelizada ( sin gluten )
  • Empanadillas  de sarraceno y de espelta con rellenos sorpresa
  • Focaccia de olivas negras  con tomatitos cherry ( sin gluten)
  • Magdalenas  borrachas de cacao con naranja
  • Tarta de queso vegano con frutos rojos
  • Carrot cake de espelta

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21 thoughts on “Agenda

  1. Hola. Hace poco que soy celíaca y estoy intentando aprender a hacer pan. Dais cursos en Madrid? Necesito aprender. Es la única manera de comer sin gluten sin dejarse el sueldo. Si no hacéis cursos en Madrid, podría ser on Line? Muchas gracias por la web. Un saludo

  2. Esto es ¡sorprendente! No he leído algo como esto en mucho tiempo . Es agradable encontrar a alguien con algunas ideas propias sobre este tema. Esta web es algo que se necesita en Internet , alguien con un poco de originalidad. Un trabajo útil para traer algo nuevo a la red. Gracias de todos lo que te leemos.

    1. Hola Mary,
      Tal y como acabo de responder en otro comentario esperamos tener todo listo a principios de año. Te informaremos en cuanto esté todo listo. Muchas gracias por tu interés y comentario.
      Saludos.

    1. Hola Fabiola,
      Muchísimas gracias por tu comentario y opinión. Tengo tantas ganas como tu de sacar los cursos online, pero requiere un poco más de tiempo. Contamos que a principios de año esté el tema listo. Te informaremos en cuanto esté listo.
      Saludos,

    1. Hola Celia,
      Gracias por tu comentario. Jaén me queda un poco lejos y el tema de los cursos online está en marcha, pero no sé cuanto tiempo podemos tardar en tenerlo listo, ya que es un proyecto que tiene mucho trabajo. Te animo a que vengas a Valencia si ves algún curso que te llame la atención. Estaré encantada de recibirte.
      Saludos

  3. Hola!

    me encanta el curso, pero me queda lejos?
    TEneis pensado hacerlo por Barcelona? Me podrias recomendar un lugar en Bcn donde den cursos de panaderia/reposteria sin sin?

    mil gracias!!!

    1. Hola Patricia,
      Tal y como he comentado en otra consulta, estaría encantada de poder dar un curso en Barcelona, si quieres puedes organizar un grupo mínimo de 10 personas y lo hacemos.
      Saludos

  4. Hola, quisiera saber si piensan hacer algún taller en Madrid o si recomiendan algún lugar para realizar curso de repostería de estas características. Saludos!

    1. Hola Marianela,
      Lamento contestar tan tarde, estoy en pleno proyecto con mi libro de recetas. Respecto a tu consulta, estaría encantada de dar un curso en Madrid. Si quieres puedes organizar un grupo mínimo de 10 personas y yo me puedo desplazar.
      Un saludo

    1. Hola Ana!!
      En principio de momento no tenemos previsto hacer curso en Castellón, pero si te apetece puedes organizarlo tu. El mínimo para darlo son 6 personas. De todos modos Valencia está cerquita y tenemos la estación de tren al lado de la escuela. Si quieres también te puedo avisar si damos alguno por Castellón.
      ¡¡Saludos!!

  5. Muy buenos días:

    Me parece interesantisimo y muy bonita la idea del plan de semana santa, pero por la informacion que dais deduzco que el alojamiento corre de nuestra cuenta. Por favor confirmar este asunto. Muchas gracias

  6. Buenas tardes.
    Quisiera saber si dictan cursos a distancia, pues soy de Uruguay, aquí no hay , y me interesan mucho. Gracias, espero respuesta.

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